Včasih se lahko posladkamo na zelo preprost način in obenem zaužijemo glavni obrok; tako ubijemo dve muhi na en mah, če imamo ravno napad na sladko ;). Zame je ena takšnih priljubljenih preprostih jedi, s katerimi se lahko posladkam, obenem pa zaužijem povsem polnovreden obrok, močnik iz pirinega zdroba.
Tako sestavine kot način priprave tega močnika so zelo preprosti (količine so za eno osebo):
- 4 dcl rastlinskega (riževega, ovsenega) mleka,
- 50 g polnovrednega pirinega zdroba (če nam je všeč gostejši močnik, povečamo količino zdroba),
- zvrhana žlica kokosovega sladkorja,
- po želji žlica kokosove moke,
- za posip malo kakava v prahu.
Mleko zavremo. Ko zavre, mu primešamo zdrob in kokosov sladkor. Kuhamo kakih pet minut, na koncu lahko po želji vmešamo malo kokosove moke. Močnik zlijemo na krožnik in po želji potresemo s kakavom v prahu.
Seveda bi lahko za popestritev dodali še marsikaj drugega ... na primer rozine, goji jagode, mleta lanena semena, naribano jabolko, narezane ali mlete oreščke ... odvisno od domišljije :). Je pa res, da to potem morda ni več tisti pravi močnik, ampak postane že nekaj drugega. Meni je najbolj všeč najenostavnejša varianta: močnik samo iz mleka, polnovrednega zdroba in kokosovega sladkorja z rahlim dodatkom kakava. Sicer pa - okusi so različni ;).
Polnovredni pirin močnik s kokosovo moko in kakavom.
