Super članek!!

Toplo priporočam branje naslednjega članka: http://www.publishwall.si/starsevstvo/post/88844/ccccxi?ref=postojna. Ne bi se mogla bolj strinjati z avtorico, ki je s tem pisanjem zadela v črno! Tudi sama si dan na dan postavljam ista vprašanja, kot si jih postavlja ona v tem članku ...
Res bi se lahko malo zamislili nad tem, kako in v kakšni družbi živimo, in kam nas vse to pelje. Moj namen ni moraliziranje, a vseeno bi se morali vsi skupaj že enkrat zbuditi in nekaj ukreniti, dokler ne postane življenje na tem planetu povsem neznosno. A za korenite spremembe nekaj posameznikov ni dovolj. Kritične mase pa (žal) še nismo dosegli. Očitno še ni dovolj hudo.

Degustacija v Opatiji

Za mano je še ena uspešna degustacija, tokrat izven meja naše državice. Včeraj popoldne sem se "pod okriljem" Riharda Baše predstavila v Opatiji, na tamkajšnjem srečanju diabetikov. Bilo je veliko zanimanja za dobrote, ki sva jih pripravila, in verjetno ni treba posebej poudarjati, da je skoraj vse skoraj takoj šlo - v številna usta :).

Sama sem za to priložnost pripravila slane polnozrnate krekerje in vegansko halvo na diabetični način. Ta halva se od tiste, ki jo delam ponavadi, razlikuje samo v tem, da ne vsebuje rjavega trsnega sladkorja, temveč je sladkana s kokosovim sladkorjem in agavinim sirupom. Nobeno od teh naravnih sladil, še zlasti kokosov sladkor, ne povzroča hitrih padcev in dvigov sladkorja v krvi, zato sta diabetikom povsem prijazni. 

"Diabetična" halva takoj po kuhanju - nadevana v model.

Slani krekerji iz polnozrnate moke s sezamom in himalajsko soljo.

Slani krekerji so se izkazali za totalen hit. Vsi, ki so jih poskusili, so bili navdušeni. Nekaj žensk različnih starosti kar ni moglo nehati in so večkrat prišle iskat še en kreker :). Ljudje so celo spraševali, kje se jih da kupiti!

Takole pa je izgledalo prizorišče degustacije:

Dobrote izvrstnega kuharja Riharda Baše ...

... in moje dobrote :).

S tamkajšnjimi članicami Rdečega Križa, ki je dogodek organiziral, smo se dogovorili, da se spet vidimo 12. decembra, ko bo v Opatiji nek dogodek v zvezi s čokolado. Ker sama delam tudi slednjo, sem se takoj javila, gospe so bile navdušene in pri priči je bilo dogovorjeno: 12. decembra se bo Sladostrastnica v Opatiji predstavila še drugič, tokrat s svojo čokolado ;).

Predavanje o presnih sladicah v Jasenu

Včerajšnje predavanje v Jasenu je prav dobro uspelo. No, seveda bi lahko bilo še boljše, ampak glede na to, da je bilo to moje prvo predavanje/delavnica, je bilo super. Lahko bi bilo tudi veliko slabše ;).

Udeležencev je bilo osem, skupaj z mojim fantom Petjo in gostiteljem Rihardom deset. Predvidevala sem, da delavnica ne bo trajala veliko več kot eno uro, nazadnje pa se je raztegnila na dobri dve uri. Preden sva potem pomila vso posodo in vse pospravila, je bila ura več kot šest. Gospod Rihard, ki mi je prijazno odstopil svojo kuhinjo, mi je kot kuhar z dolgoletnimi izkušnjami - seveda mnogo bolj izkušen v teh zadevah kot jaz - dal nekaj dobronamernih nasvetov, za katere sem mu bila zelo hvaležna. Drugače pa me je pohvalil in tudi sama sem bila kar ponosna nase, da mi je za prvič uspelo tako dobro.

In kaj sem pripravila na delavnici? Najprej presno vegansko čokolado z mandlji, nato pa še presne energijske ploščice - ki so bile nekoliko premehke in so izgledale bolj kot neko pecivo in ne toliko kot ploščice. No ja ... bile so dobre, kar je poglavitno :).

In še nekaj fotografij z dogodka ...

Prihod prvih udeležencev in čakanje na ostale ...

Pripravljanje čokolade ...

Tudi gospod Rihard je tu pa tam kaj povedal, kar mi je na trenutke prišlo zelo prav ...

Rezanje slastne čokolade ...

In za konec še skupna fotografija ... na krožniku pa ostanki čokolade in energijskih ploščic. Ostalo je bolj malo, ker je bilo udeležencem preveč všeč, da bi veliko pustili ;).

Čokolado sem sladkala s kokosovim sladkorjem, dodala pa sem tudi naravni sladili - superživili mesquite in lucumo v prahu ter malo cimeta in ingverja. Iste dodatke sem dala tudi v presne energijske ploščice.   

Ob koncu so vsi izrazili veliko zadovoljstvo nad delavnico in pustili svoje e-naslove ter telefonske številke za nadaljnje obveščanje. Poslovili smo se z obljubo, da se čim prej spet slišimo in vidimo na podobnem dogodku.

Z gospodom Rihardom pa imava spet nov dogovor: v sredo grem z njim v Opatijo, kjer bom na nekem dogodku za diabetike predstavila svoje sladice brez sladkorja. Pestro, pestro ... ;)

Paketki "All inclusive" ;)

Minuli vikend sem za bivšo sošolko naredila nekaj dobrot. Šestnajst paketkov s slaščicami za njene prijateljice. Kar veliko pakiranja je bilo, kot "prilogo" pa sem postregla še lepe (globoke?) misli.Vsak paketek je poleg dveh presnih energijskih ploščic in enega kokosovega mafina s čokolado tako vseboval tudi zvitek z lepo mislijo. Takole je vse skupaj izgledalo ...

Presne energijske ploščice.

In kokosovi mafini s temno čokolado.

Lepe misli sem izbrskala od vsepovsod, največ pa iz mojih najljubših knjig.

Misli v zvitkih.

Tako pa je izgledalo, ko sem vse skupaj zapakirala:

Zdaj pa čakam odzive obdarovank :).

 

VABILO NA PREDAVANJE

V soboto, 9. novembra, je na sporedu moje prvo predavanje na temo presne prehrane in presnih sladic. Dogodek bo ob 15. uri v prostorih gospoda Riharda Baše, odličnega kuharja in nadvse prijaznega možakarja, ki mi je prijazno odstopil svojo kuhinjo v ta namen :). Ta kuhinja se nahaja v Jasenu pri Ilirski Bistrici, na hišni številki 13a. Več o tem na FB: https://www.facebook.com/PripravaHraneRihardBasa?fref=ts.

In kako bo potekalo predavanje? Najprej bom povedala nekaj dejstev in zanimivosti o presni prehrani, jih popestrila s svojimi izkušnjami, na koncu pa vse skupaj začinila še z demonstracijo priprave ene od presnih sladic. Prijave so možne na e-mail sarasan.slast@gmail.com in na tel. številki 070 386 121. Prispevek za udeležbo na predavanju in degustaciji znaša 5 €. 

Prisrčno vabljeni vsi, ki ste odprtega duha in vas zanimajo alternativni načini (zdravega) prehranjevanja! :)