Predavanje o presnih sladicah v Jasenu

Včerajšnje predavanje v Jasenu je prav dobro uspelo. No, seveda bi lahko bilo še boljše, ampak glede na to, da je bilo to moje prvo predavanje/delavnica, je bilo super. Lahko bi bilo tudi veliko slabše ;).

Udeležencev je bilo osem, skupaj z mojim fantom Petjo in gostiteljem Rihardom deset. Predvidevala sem, da delavnica ne bo trajala veliko več kot eno uro, nazadnje pa se je raztegnila na dobri dve uri. Preden sva potem pomila vso posodo in vse pospravila, je bila ura več kot šest. Gospod Rihard, ki mi je prijazno odstopil svojo kuhinjo, mi je kot kuhar z dolgoletnimi izkušnjami - seveda mnogo bolj izkušen v teh zadevah kot jaz - dal nekaj dobronamernih nasvetov, za katere sem mu bila zelo hvaležna. Drugače pa me je pohvalil in tudi sama sem bila kar ponosna nase, da mi je za prvič uspelo tako dobro.

In kaj sem pripravila na delavnici? Najprej presno vegansko čokolado z mandlji, nato pa še presne energijske ploščice - ki so bile nekoliko premehke in so izgledale bolj kot neko pecivo in ne toliko kot ploščice. No ja ... bile so dobre, kar je poglavitno :).

In še nekaj fotografij z dogodka ...

Prihod prvih udeležencev in čakanje na ostale ...

Pripravljanje čokolade ...

Tudi gospod Rihard je tu pa tam kaj povedal, kar mi je na trenutke prišlo zelo prav ...

Rezanje slastne čokolade ...

In za konec še skupna fotografija ... na krožniku pa ostanki čokolade in energijskih ploščic. Ostalo je bolj malo, ker je bilo udeležencem preveč všeč, da bi veliko pustili ;).

Čokolado sem sladkala s kokosovim sladkorjem, dodala pa sem tudi naravni sladili - superživili mesquite in lucumo v prahu ter malo cimeta in ingverja. Iste dodatke sem dala tudi v presne energijske ploščice.   

Ob koncu so vsi izrazili veliko zadovoljstvo nad delavnico in pustili svoje e-naslove ter telefonske številke za nadaljnje obveščanje. Poslovili smo se z obljubo, da se čim prej spet slišimo in vidimo na podobnem dogodku.

Z gospodom Rihardom pa imava spet nov dogovor: v sredo grem z njim v Opatijo, kjer bom na nekem dogodku za diabetike predstavila svoje sladice brez sladkorja. Pestro, pestro ... ;)

Paketki "All inclusive" ;)

Minuli vikend sem za bivšo sošolko naredila nekaj dobrot. Šestnajst paketkov s slaščicami za njene prijateljice. Kar veliko pakiranja je bilo, kot "prilogo" pa sem postregla še lepe (globoke?) misli.Vsak paketek je poleg dveh presnih energijskih ploščic in enega kokosovega mafina s čokolado tako vseboval tudi zvitek z lepo mislijo. Takole je vse skupaj izgledalo ...

Presne energijske ploščice.

In kokosovi mafini s temno čokolado.

Lepe misli sem izbrskala od vsepovsod, največ pa iz mojih najljubših knjig.

Misli v zvitkih.

Tako pa je izgledalo, ko sem vse skupaj zapakirala:

Zdaj pa čakam odzive obdarovank :).

 

Jutri prva degustacija

V teh dneh se pridno pripravljam na svojo prvo degustacijo. Ta se bo zgodila jutri ob 14. uri v Lisini štacuni v Pivki. Tam bom predstavila nekaj svojih izdelkov, obiskovalci bodo lahko degustirali in lahko bodo dobili celo letak z mojimi kontaktnimi podatki - če jim bodo moje dobrote tako všeč, da jih bodo hoteli pod nujno okušati tudi v prihodnje :).

Včeraj in danes sem pripravila veganske pirine žepke, presne energijske ploščice in presne kroglice. Danes zvečer in jutri zjutraj pa me čaka še nekaj dela ... nameravam namreč pripraviti še ene od veganskih mafinov in seveda pirin kruh.

Pirini žepki - piškoti številka ena pri nas doma.

Presne energijske ploščice iz datljev, rozin, indijskih oreščkov, mandljev, kakava v prahu, mesquita v prahu in ingverja v prahu.

In presne kroglice iz podobnih sestavin.

Škoda, da ne morem jutri na degustacijo nesti tudi tegale ...

Tehle slastnih veganskih presnih čokolatinov sem namreč naredila bolj malo in so skoraj takoj vsi izginili v zdravih sladkarij lačne trebuščke. Tolažim se s tem, da bi se tako ali tako verjetno začeli topiti, če bi bili predolgo ločeni od hladilnika ;). Bili so pa res dobri. Naredila sem jih iz kakavovega masla, kakava v prahu in agavinega sirupa, dodala pa sem še nekaj mletih lešnikov. Vse sestavine presne in ekološke. Stopljeno maso sem zlila v modelčke za ledene kocke in jih za nekaj časa dala v zamrzovalnik. Nastala je tale dobrota in zdaj lahko rečem, da končno zares znam narediti domačo vegansko presno čokolado. A naslednjič bo seveda še boljša :).

Ko se spet oglasim na blogu, bom "postregla" še s fotografijami dobrot, ki bodo jutri "nastopile" na degustaciji, a morajo šele nastati, ter seveda s fotografijami jutrišnjega dogodka v Lisini štacuni. Držite pesti ali, še bolje: pridite ;).